Beskrivning
Grüner Veltliner från Weingut Philipp Grassl är en klassisk och frisk tolkning av Österrikes nationaldruva. Druvorna växer på kalk- och lössjordar i Carnuntum, där kombinationen av soliga dagar och svala nätter ger både mognad och elegans. Efter varsam pressning sker jäsningen på ståltank för att bevara fräschören och druvans rena aromatik.
Doften är livlig och bjuder på äpplen, citrus, vita persikor och en aning örter. I smaken framträder den typiska vitpeppriga kryddigheten som gör Grüner Veltliner så särpräglad. Vinet är friskt, fruktigt och balanserat, med pigg syra och en mineralisk ton som ger längd i avslutningen.
Grassls Grüner Veltliner är ett mångsidigt vin som fungerar lika bra som aperitif som till mat. Det är särskilt fint tillsammans med fisk och skaldjur, asiatiska rätter med lätt kryddhetta, fräscha sallader eller klassiska österrikiska rätter som wienerschnitzel.
Ett vin som kombinerar druvans traditionella karaktär med Philipp Grassls känsla för precision och balans – en stilfull representant för Carnuntum.