Beskrivning
Carnuntum Cuvée från Weingut Taferner är ett vin som uttrycker regionens karaktär i en harmonisk blandning av Zweigelt, Blaufränkisch och St. Laurent. Varje druva bidrar med sin egen personlighet: Zweigelt ger saftig frukt, Blaufränkisch struktur och krydda, medan St. Laurent tillför fyllighet och mjukhet. Druvorna handskördas från noga utvalda vingårdslägen och vinifieras separat innan de sammanförs till den slutliga cuvéen.
Jäsningen sker på ståltank för att bevara fruktens friskhet, följt av kortare lagring på ekfat för att tillföra rundhet och komplexitet utan att dominera smaken.
Doften är inbjudande med körsbär, björnbär och plommon, inslag av peppar och en lätt ton av choklad. Smaken är fyllig men balanserad, med mjuka tanniner, livlig syra och en lång fruktig avslutning.
Detta är ett vin som speglar Carnuntums styrka – fruktigt, välstrukturerat och charmigt. Perfekt som följeslagare till grillat kött, mustiga pastarätter, pizza eller lagrade ostar, men lika njutbart på egen hand.
Carnuntum Cuvée är en pålitlig klassiker från Taferner som visar hur skickligt man kan kombinera tradition och modern elegans.