Beskrivning
Göttlesbrunn Ried Neuberg är en av Philipp Grassls mest uttrycksfulla tolkningar och en tydlig terroirdriven representant för Carnuntum.
Denna cuvée av Zweigelt, Blaufränkisch och Merlot visar en riktigt hög nivå. Elegant, långlivat och med tydlig koppling till sitt ursprung.
Ried Neuberg är en högt belägen vingård med kalkrika jordar som ger vinet både struktur och mineralitet. Druvorna handskördas med stor omsorg, och vinifieringen sker med lång jäsning och efterföljande lagring på franska barriquer och stora ekfat, vilket skapar komplexitet utan att dölja druvans frukt.
I glaset möts man av djupa aromer av mörka körsbär, plommon och björnbär, kompletterade av subtila toner av kryddor, ceder och mörk choklad. Texturen är tät och silkeslen, med fint integrerade tanniner och en frisk syra som ger energi och balans.
Perfekt till smakrika rätter som grillad lammrygg, vilt eller mustiga grytor, men lika imponerande i ett glas för sig själv när man vill uppleva regionens djup.
Ett flaggskepp från Grassl som på bästa sätt förenar tradition och modern precision.