Beskrivning
Grüner Veltliner Natur från Weingut Taferner är en genuin och ofiltrerad tolkning av Österrikes nationaldruva – ett vin framställt med minimal intervention för att låta druvan och terroiren tala helt för sig själva. Druvorna odlas på kalk- och lössjordar runt Höflein och skördas för hand. Vinifieringen sker spontant med naturlig jäst, ingen filtrering och endast minimal svavel vid buteljering.
Resultatet är ett vin med djup och personlighet, där den klassiska druvkaraktären får ett nytt uttryck. Doften bjuder på päron, äpple och citrus, kompletterat av örtighet, vitpeppar och en lätt nötighet. Smaken är frisk men samtidigt rund, med livlig syra, lätt textur och en lång, nästan salt mineralisk avslutning.
Detta är ett vin för den som vill uppleva Grüner Veltliner i sin mest ursprungliga form – ärlig, naturlig och levande. Perfekt till grönsaksrätter, kryddiga asiatiska inslag, getost eller lättare fisk- och skaldjursrätter.
Grüner Veltliner Natur visar Taferners förmåga att förena hantverk med modern naturvinsfilosofi, utan att förlora elegansen. Ett vin som både överraskar och charmar.