Beskrivning
Monument är ett av Weingut Taferners flaggskepp och ett vin som visar den absoluta höjdpunkten av Carnuntums potential. Det är en cuvée av Zweigelt, Merlot och St. Laurent, där varje druva plockas från gamla stockar i de bästa vingårdslägena runt Göttlesbrunn och Haidacker. Handplockade druvor vinifieras separat med lång maceration och därefter lagras vinet på franska barriquer, delvis nya, i upp till 18 månader för att bygga struktur, djup och lagringsduglighet.
I doften öppnar Monument med mogna björnbär, mörka körsbär och plommon, följt av toner av kakao, tobak, ceder och subtil vanilj. Smaken är kraftfull men balanserad, med tät frukt, välpolerade tanniner och frisk syra som ger vinet energi och lång, komplex avslutning.
Detta är ett vin för de stora stunderna – monumentalt i namn och uttryck – som fungerar utmärkt till tryffel, vilt, lamm, grillat kött eller lagrade hårdostar.
Stor lagringspotential.
Ett vin som förenar kraft, elegans och terroir – och befäster Weingut Taferners position som en av Carnuntums främsta producenter.